De Pluk

De olijven worden elk jaar vanaf oktober zes weken aaneengesloten met de hand geplukt. Dit gebeurt met de grootst mogelijke zorg, zodat zelfs de kleinste beschadigingen worden voorkomen.

Er wordt elke ochtend geplukt. Direct na het oogsten van de olijven, wordt de olie geproduceerd. Zo ontstaat een subliem eindresultaat. Het gehele proces van plukken en produceren herhaalt zich in de middag.

Terug